2 sdm margarin
1 siung bawang putih, cincang halus
1 bh bawang bombai, iris halus
1 ltr kaldu ayam
250 gr dada ayam rebus, suwir-suwir
2 bh sosis sapi/ayam, potong-potong 1 cm
3 bonggol jagung manis, sisir
1 klg jamur kancing, iris-iris
2 lbr daging asap, cincang kasar
50 gr kacang polong
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt lada bubuk
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
3 butir putih telur, kocok lepas
2 btg daun bawang, iris halus
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan bawang bombai. Masak sampai layu, masukkan ke dalam kaldu, didihkan.
2. Masukkan ayam, sosis, jagung manis, jamur, daging asap, kacang polong, garam, gula, dan lada bubuk, didihkan.
3. Tuang larutan maizena, aduk hingga kental lalu tuangkan sedikit demi sedikit putih telur sambil terus diaduk perlahan sampai berserabut halus.
4. Masak hingga mendidih dan matang. Sebelum diangkat masukkan irisan daun bawang. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
Kiriman: Santi
Palembang
Sumber: Tabloid Nova EDISI NO. 819 / XVI / 4-10 11 2003
0 comments:
Post a Comment