Resep Jagung Manis Tumis Buncis

Jagung Manis Tumis Buncis

Ada yang kurang dengan menu makan Anda hari ini? Cobalah membuat menu pelengkap yang satu ini. Aroma dan cita rasanya yang khas membuat selera makan Anda bertambah.

Bahan :
3 buah (555 gram) jagung manis, dipipil
75 gram buncis, dipotong serong
50 gram jagung putren, dipotong serong
1 tangkai seledri, dipotong-potong
3 siung bawang putih, dicincang halus
5 butir bawang merah, dicincang halus
2 buah cabai merah besar, dipotong serong
1 sendok makan saus sambal
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
400 ml air kaldu ayam
1 batang daun bawang, dipotong 1 cm
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai merah besar sampai harum.
Masukkan jagung manis, buncis, jagung putren, dan seledri. Aduk sampai layu. Tambahkan saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Tuang air kaldu ayam. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
Untuk 8 porsi

Sumber: Sajian Sedap

Read More

Resep Jagung Bose

Jagung yang merupakan sumber karbohidrat, bisa dinikmati sebagai pengganti nasi. Olahan jagung khas Timor ini rasanta gurih enak. Siap disantap dengan aneka lauk.

Jagung Bose

Bahan:
2 gelas jagung putih yang sudah ditumbuk dan dibuang kulitnya
½ gelas kacang beras
2 gelas (500 ml) santan
2 liter air

Bumbu:
Garam secukupnya, jangan terlalu banyak agar tidak “mengacau” rasa masakan yang disajikan bersama jagung bose.

Cara membuat:
Jagung dan kacang beras direbus dengan sedikit garam.
Setelah empuk, masukkan santan.
Jagung bose secara umum harus bercitarasa tawar, seperti layaknya nasi, roti tawar, dan berbagai staple foods umumnya.
Resep diperoleh dari:
Ibu Yun Tanjung
Rumah Makan Tanjung
Jl. Timor Raya 126A
0370 825311, 825014
Kupang, Timor

Riset disponsori oleh PT Tiga Pilar Sejahtera Tbk.

Sumber: detikFood

Read More

Resep Pare Udang Jagung Manis

Pare Udang Jagung Manis

Bahan-bahan


500 gram Pare hijau/Putih, belah 2
1 potong Lengkuas, memarkan
150 gram Udang kupas
50 gram Jagung manis
1 lembar Daun Salam
Garam
2 sdm Kecap Manis Bango


Bumbu Halus TumisPare:
5 buah cabai merah
7 buah Bawang Merah
3 siung Bawang Putih
1/2 sendok teh Terasi
1 buah Tomat iris tipsi
3 buah Kemiri sangrai
2 sendok teh Garam

Cara Membuat

1. Keruk biji pare, iris melintang 2 cm, remas-remas dengan 1 sendok makan garam sampai lemas dan berbusa agar rasa pahit berkurang, diamkan 10 menit, cuci, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum, masukkan pare dan udang.
3. Tuangkan 100 ml air, beri garam dan kecap manis Bango. Kecilkan api, masak hingga matang dan kuah habis.

Sumber: Bango

TIPS: Anda bisa menandai setiap bahan dan bumbu untuk memudahkan Anda membuat daftar belanjaan atau mengecek apakah semua bahan sudah tersedia di dapur Anda!

Read More