Resep Perkedel Jagung

Perkedel Jagung

Bahan :

2 buah jagung manis
1 butir telur
150 gram terigu
150 cc air
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1 ruas kencur
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdt lada halus
garam secukupnya

Cara membuatnya :

Sisir jagung dg pisau sampai rata (boleh diuleg kasar).
Haluskan bawang putih, merah dan kencur.
Dalam wadah, masukan terigu lalu lubangi tengahnya, Masukan telur, bumbu halus dan lada aduk rata sambil tuang air sedikit2. Masukan jagung dan daun bawang. Aduk rata lalu tambahkan garam secukupnya. Koreksi rasanya. Lalu goreng dg minyak panas.
Angkat dan sajikan dg cabe rawit.

Sumber: anekaresepmasakan.net