Resep Jagung Bose

Jagung yang merupakan sumber karbohidrat, bisa dinikmati sebagai pengganti nasi. Olahan jagung khas Timor ini rasanta gurih enak. Siap disantap dengan aneka lauk.

Jagung Bose

Bahan:
2 gelas jagung putih yang sudah ditumbuk dan dibuang kulitnya
½ gelas kacang beras
2 gelas (500 ml) santan
2 liter air

Bumbu:
Garam secukupnya, jangan terlalu banyak agar tidak “mengacau” rasa masakan yang disajikan bersama jagung bose.

Cara membuat:
Jagung dan kacang beras direbus dengan sedikit garam.
Setelah empuk, masukkan santan.
Jagung bose secara umum harus bercitarasa tawar, seperti layaknya nasi, roti tawar, dan berbagai staple foods umumnya.
Resep diperoleh dari:
Ibu Yun Tanjung
Rumah Makan Tanjung
Jl. Timor Raya 126A
0370 825311, 825014
Kupang, Timor

Riset disponsori oleh PT Tiga Pilar Sejahtera Tbk.

Sumber: detikFood